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益智补脑——魔蛋汤

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魔蛋汤

益智补脑——魔蛋汤的图片
材料:

菠菜100g,熟鸡蛋2个,

土豆半个,洋葱半个,面粉50g,黄油10g,

盐适量,胡椒粉适量,柠檬汁数滴,鸡汤(或水)适量,花生油适量

做法:

1、菠菜洗净,放入加了少许食盐的沸水中焯烫至熟;

2、捞出过凉;

3、切碎;

4、熟鸡蛋切成片;

5、熟鸡蛋和菠菜放在碗底备用。

6、洋葱切丁;

7、胡萝卜、土豆切丁;

8、融化黄油,将面粉用下火慢慢炒至微微发黄,备用;

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