黑木耳可以这样吃 三款黑木耳的新煮意

第二道、五彩鸡丝

材料：鸡胸肉、青椒、黄椒、红椒、黑木耳、冬笋、盐、糖、白胡椒、生粉、鸡精、香油。

制法：

1)鸡肉洗净切丝，加半茶匙盐，1大匙生粉，3大匙水拌匀静置半小时。

2)青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。

3)黑木耳一把用水泡软洗净切丝。

4)冬笋飞水后洗净切丝备用。

5)炒锅里倒3大匙油，再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。

6)锅洗净，另起油锅，依次放入所有的配料，加盐和糖一起炒匀。

7)然后倒入炒好的鸡肉丝，喷点绍酒，撒上白胡椒粉和鸡精。

8)最后滴上香油翻炒几下出锅。

第三道、黑木耳瘦肉春卷

材料：春卷皮、姜末、蒜末、葱花、香油、盐、糖、生抽、生粉。

制法：

1)黑木耳泡发后洗净，剁成碎末；

2)瘦肉也剁成肉泥，加入黑木耳碎；

3)加入香油，盐，酱油，少点白糖，生粉，姜末和蒜末，还有葱花，搅拌均匀入味；

4)春卷皮铺开，把肉馅放在偏下放一点；

5)下角往上折，盖住肉馅；

6)左右两侧往中间折合，如图；然后最上角沾一点不，往下折好成形即可；

7)如此类推，把春卷包好；

8)锅中热适量油，把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可。

爱上黑木耳，将它摆上饭桌，养生保健无烦忧！