十字花科类蔬菜
致命毒素:芥子油
致命机理:
十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等,这类蔬菜大多含有芥子油苷,这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。
不同的蔬菜,或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大,如果处理不好,可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。
解毒方法:
那么,怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。
新鲜木耳
致命毒素:啉类光感物质
致命机理:
鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。
解毒方法:
不可食用。
蓝紫色的紫菜
致命毒素:环状多肽
致命机理:
紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
解毒方法:
这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。
希望外星人UFO真相( https://www.etufo.org/ ) 分享的《油菜不熟会致命 10种食物不熟含毒素》,对您有收获。
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