老人养生首选鸭肉粥 低脂消肿又养胃

鸭肉粥

原材料：鸭肉、葱、姜丝、芹菜

做法：

1、米，洗净；鸭肉洗净、切丁；姜，切片；葱，切小段；芹菜，切丁。

2、在炒锅中放一些油，冒烟后加入鸭肉块和姜片一起炒。

3、待鸭肉出现变色的时候，将洗干净的米丢进去，轻炒两分钟左右。

4、加水，等到水煮沸后放入适当的盐。

5、将食材转移到电饭煲中，加入芹菜丁，煮沸后加葱即可。

饮食禁忌：

对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食。