解肌发表。
葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有效。故常用于发热口渴、心烦不安等病症。
降糖降脂。
葛根素有明显的降低血糖的作用,葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低甘油三酯,用于治疗高血糖、高血脂病症有显著疗效。
益智作用。
研究表明,葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用,可用于治疗老年性痴呆、智力障碍、记忆力减退等病症。
升举阳气,止渴止泻。
葛根能鼓舞机体正气上升,津液布行。故常用于治疗内热消渴、麻疹透发不畅、腹泻、痢疾等病症。
美容养颜。
经研究发现,异黄酮在葛中的含量与活性远高于大豆。所以经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽,促进黄褐斑减退、消失,青春痘明显消退,皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善。