原标题：鸡蛋大小、颜色与营养价值无关吃蛋遵守九原则
Q：鸡蛋不能跟豆浆同食?
答：我们常常听到，鸡蛋与豆浆不能同吃，不然会造成营养的很大损失。原因是豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值。
大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。
不过，这跟鸡蛋一点关系都没有。如果它的活性被破坏了，那么就不会影响对任何蛋白质的消化；如果没有被破坏，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。