鸡蛋大小、颜色与营养价值无关 吃蛋遵守九原则

原标题：鸡蛋大小、颜色与营养价值无关吃蛋遵守九原则

Q：很多人都喜欢吃腌鸡蛋，但是腌过的鸡蛋营养成分还是一样的么？

答：研究表明，腌鸡蛋在过程中不会造成营养的损失，但是其胆固醇氧化程度会偏大，经常食用容易对心血管造成危害。

茶叶蛋也是腌鸡蛋的一种，茶叶中存在抗氧化物质，能减轻胆固醇氧化的程度。