四、人参鸡卷
功效:大补元气。
药材:人参15克。
原料:鸡腿肉100克。
调料:盐。
做法:
1.将鸡腿去骨,鸡腿肉抹上盐腌制10分钟备用。
2.人参洗净,切去末梢须茎,改刀成鸡腿骨大小,塞入鸡腿肉中,用纱布包裹上,上蒸汽箱蒸20分钟。
3.出笼后,晾凉,除去纱布,切片摆盘即可。
四、人参鸡卷
功效:大补元气。
药材:人参15克。
原料:鸡腿肉100克。
调料:盐。
做法:
1.将鸡腿去骨,鸡腿肉抹上盐腌制10分钟备用。
2.人参洗净,切去末梢须茎,改刀成鸡腿骨大小,塞入鸡腿肉中,用纱布包裹上,上蒸汽箱蒸20分钟。
3.出笼后,晾凉,除去纱布,切片摆盘即可。