中医认为,肾藏精、主生长发育和生殖,并与骨、髓、耳密切相关,是人体重要的脏器。第三军医大学新桥医院中医科晋献春教授介绍,寒冷的冬季正是补肾的最好季节,枸杞和肾豆能很好地补肾气强筋骨。
晋献春介绍,枸杞补肾益精效果明显,且药性平和,不用担心会上火。它作为补肾之品,能阴阳双补,明目安神。每天的食用量在10克至30克,三四十粒,冬季能一直食用,泡茶、煲汤、煮粥都可以。
相对于药补,食补更适合作为长期补肾的方法。其中,黑色食物对肾精有很好的固摄之效,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃。还有板栗,它也具有补肾气、强筋骨的作用。
此外,晋献春教授还特别推荐豆类食物,黄豆、黑豆等都是补肾佳品,肾阴虚、肾阳虚都能食用。还有一种红色的肾豆,长得就跟肾脏很像,吃起来比较面,口感不错,平时可以用来炖汤。
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