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冬补四种“平民菜”:抗衰藕当先

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冬吃萝卜保健康

俗话说,冬吃萝卜秋吃梨,这是有一定的科学道理的。冬天是吃萝卜的最佳季节,这与萝卜的生长季节和气候对人体的影响有着密切的关系。在民间就流传着这样一句“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬”的谚语。可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。

萝卜既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当做水果生吃、味道鲜美;还可用做泡菜,酱菜腌制。萝卜入药始见于南朝梁陶弘景的《名医别录》,其性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。

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