冬季吃什么？南瓜美食摆上桌

你是否总是苦恼于冬天应该吃什么。白菜、萝卜天天吃，吃的都腻了。换换餐桌上的菜式，尝尝营养美味的南瓜宴吧。南瓜全身都是宝，南瓜皮含有丰富维生素，而南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。这个冬天，吃点南瓜吧！

养生南瓜粥

材料：大米、南瓜、瘦肉末，生抽、盐。

做法：

1、肉末提前一夜用生抽腌制放入冰箱保鲜，入味。

2、把南瓜切小块，和生米一起下锅煮成粥。

3、熬成粥后下肉末煮熟，即成。

洋葱南瓜汤

材料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

做法：

1、将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

2、炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。