冬季吃什么？南瓜美食摆上桌

红薯南瓜汤

材料：红薯400克，南瓜250克，姜2块，冰糖160克。

做法：

1、红薯去皮切块，洗净，加入清水浸泡30分钟；南瓜洗净去皮，去子，切块。

2、把姜块、红薯放入煲内，倒入水煮滚后再煲10分钟，再加南瓜煲10分钟，下冰糖煲至溶化即可。

南瓜焖排骨

材料：

排骨500克、南瓜300克、葱花和姜丝适量、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、生抽一茶匙、老抽一小茶匙

做法：

1、南瓜切稍微大点的块；

2、把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分；

3、锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色；

4、放入葱花和姜丝爆香；

5、加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀；

6、加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖；

7、约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。

南瓜，秋冬时节的滋补品，你可不能错过哦！