春节大吃大喝 预防结肠癌饮食要注意

结肠癌是发生于结肠部位的常见的消化道恶性肿瘤，占胃肠道肿瘤的第3位。各地资料显示，随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，其发病率呈逐年上各趋势。在春节期间，人们经常大吃大喝，很多肠胃病都极易产生。因此预防工作极为重要，那么怎么预防呢？

预防肠癌的食物：

1、大蒜：

大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。美国学者实验证明，大蒜素可以抑制食管癌和大肠癌的发生。朝XIAN人癌症发生率较低，有人认为与他们平时大量食用大蒜的习惯有关。

2、菌菇类食物：

菌菇类包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

3、猕猴桃：

科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食管癌的发生。而猕猴桃被称为维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

4、苹果：

法国研究人员发现日吃一个苹果可预防结肠癌。苹果中含有的一种天然的化学物质—前花青素，这种物质有助于预防结肠癌。

5、香蕉：

香蕉能排解人体内的毒性物质，帮助机体抗癌。研究表明，食用外皮发黑的香蕉后，人体内产生的白细胞数量，是外皮不发黑香蕉的5倍，更能起到抗癌的作用。