麦片并非营养无敌 专家详解早餐麦片五大误区

▲▲▲问题5谷物早餐一定要配牛奶吗？

无论是燕麦片还是其他谷物脆片早餐，都需要配合液态食品，不过不仅限于配牛奶。燕麦片可以用牛奶煮，也可以用豆浆来煮。事实上，把燕麦和黄豆一比一地混合，用豆浆机打成浓浆，是非常不错的早餐营养饮料。然后再配上其他谷物早餐片，美味并不逊色于配牛奶。

纯燕麦片还有一种相当时尚的吃法，那就是炒着吃。在平锅中加一点油，把燕麦片放进去小火翻炒，加一点红糖和坚果碎，炒到干脆状态，味道真是好极了。用牛奶或豆浆配合它都可以，是减肥者的早餐主食好选择。

提示：合格的早餐需要满足三个条件，一是必须有谷类主食，比如燕麦片、谷物脆片、面包或其他主食；二是必须有至少一样蛋白质食物，如牛奶、豆浆或鸡蛋；三是必须有至少一样蔬菜水果，比如纯果汁、橙子、小番茄、蔬菜沙拉、凉拌菜等。如果要进一步提高早餐质量，那就加一勺坚果仁吧！核桃、松子、榛子、大杏仁、开心果等，能让早餐的满足感和营养质量都空前提升呢！