六种热带水果营养价值全对比

如今超市的水果区多了些远道而来的“贵客”——各种具有异地特色的热带水果。让我们无需跋山涉水的去海南、去泰国，坐在家里就能品尝到那些融合了热带风情的美味水果。说它们是“贵客”可一点不假，因为它们的身价确实要比普通水果高上许多。大家不禁产生了疑问，它们的营养价值是否和它们的身价成正比呢？这些南方的水果该怎么吃？如何才能挑选到优质的热带水果？

【热带水果是否更营养？】有一种说法是：热带水果受阳光照射的时间更长，光合作用更彻底，所以营养素就更多。但查看食物营养成分表，你会发现，有些热带水果中的矿物质及蛋白质含量确实比普通水果要高，但同时也有些品种是高能量、高脂肪的。而从水果最特色的营养素维C的含量来看，不同的品种也是不分高低，各有千秋。因此总体而言，热带水果和普通水果在营养上并没有太大的差距。更吸引大家的是它们独特的风味。

不同热带水果的营养特点、如何食用及挑选？热带水果面面观

1、椰子

一提到热带水果很多人的第一反应就是椰子，看到它仿佛看到了高高的椰树，置身于风景秀丽的海南。我国中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。椰子富含多种矿物质，尤其是钾、镁和锌的含量在众多水果中都比较突出。但同时它也是一种高能量、高脂肪的水果，尤其是其椰肉部分。因此，高血脂、需要控制体重的人及老年人不宜多吃。椰汁中的脂肪含量则较少，但糖的含量较椰肉中多，因此糖尿病人不适宜饮用椰汁。

椰子的吃法：椰子吃起来不太方便。如果买的是青椰，那层厚厚的壳，要用坚硬些的大刀，顺着椰子尖头的前边一刀一刀砍下来，然后拿吸管一插就可以喝椰汁了，喝完椰汁将其敲开，可以拿汤匙刮里边的肉吃。如果是老椰子，又不想浪费椰肉，可以把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，用小刀将椰肉取下食用。

2、榴莲

榴莲被誉为“热带水果之王”，营养丰富，由于其气味浓烈，使得爱之者赞其香，厌之者怨其臭。很多人认为吃榴莲会上火,眼睛分泌物多、有时甚至还会生口疮。这是为什么呢？中医认为榴莲性热而滞，如果一次吃太多，易导致身体燥热，肠胃无法完全吸收而引起“上火”。因此榴莲虽美味，但不可贪嘴多吃。而对于体质偏寒性的人榴莲恰能壮阳助火。产后适量食用可起到活血化瘀的功效。从营养成分上来看，榴莲的能量、脂肪和糖分都较高，因此肥胖及糖尿病人应少吃或不吃。

如何挑选榴莲：一看，黄色为熟，青色为生；观察榴莲的尖尖，如果有细微的裂缝则代表成熟了。二按，用手指按榴莲的皮，软的为薄皮肉厚，反之，按下去硬硬的怎说明皮厚。三闻，成熟的榴莲会有其独特的气味散发出来，生的则没有。

如果买到未熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味，证明已经成熟。但如果一旦闻到榴莲有酒精味了，则不能吃了，已经腐败变质。